(English) Florentine Spring Peas

Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in English.

concerti in piazza santa croce

dalla-de gregori:

il 30 giugno in piazza santa croce ci sarà il grande concerto “duemiladieci work in progress” con Lucio Dalla e Francesco de Gregori di nuovo insieme.  Un appuntamento da non perdere

leonard cohen

il 1 settembre unica data in Italia per il grande Leonard Cohen

prevendita www.boxol.it

Caravaggio a Firenze

Caravaggio e i Caravaggeschi a Firenze dal 22 Maggio al 17 Ottobre 2010

In occasione del quarto centenario della morte del Caravaggio , una mostra unica in un percorso che si snoda da Palazzo Pitti, agli Uffizi e Villa Bardini.

Oltre 100 opere fra capolavori conosciuti e sconosciuti, prestiti da prestigiose collezioni, e nuove attribuzioni frutto di ricerche lunghe ed accurate;

Un motivo in più per venire o tornare a Firenze, è una mostra imperdibile

Prevendita e informazioni su http://www.firenzemusei.it/

Firenze Gelato Festival

In arrivo da tutta Italia i migliori maestri gelatieri per il primo festival del gelato. Le più belle piazze fiorentine si trasformeranno in luoghi di degustazione a cielo aperto. Un motivo in più per venire a Firenze !!

dal 28 al 31 maggio 2010

Carciofi Ripieni

ingredienti:

4 “mamme” (1 a persona)

un misto di mollica di pane, prezzemolo tritato, pecorino romano grattugiato, sale e pepe

uno spicchio d’aglio a fettine e pezzetti di pecorino romano

olio d’oliva

lavare le “mamme”, eliminare le foglie esterne più dure e tagliare il gambo in modo che rimangano dritte. Aprire delicatamente le foglie e inserire il ripieno. Disporre in un tegame con dell’olio i carciofi e aggiungere sopra ogni carciofo pezzettini di pecorino e qualche fettina d’aglio. Condire con un po’ d’olio e mettere sul fuoco medio; dopo pochi minuti aggiungere dell’acqua, abbassare la fiamma e coprire.

Controllare la cottura inserendo una forchetta, ci vorranno circa 20/30 minuti

A me i carciofi piacciono in tutti i modi ma questa è la mia ricetta preferita …..

Buon Appetito !!