il 30 giugno in piazza santa croce ci sarà il grande concerto “duemiladieci work in progress” con Lucio Dalla e Francesco de Gregori di nuovo insieme.  Un appuntamento da non perdere

leonard cohen

il 1 settembre unica data in Italia per il grande Leonard Cohen

prevendita www.boxol.it

In occasione del quarto centenario della morte del Caravaggio , una mostra unica in un percorso che si snoda da Palazzo Pitti, agli Uffizi e Villa Bardini.

Oltre 100 opere fra capolavori conosciuti e sconosciuti, prestiti da prestigiose collezioni, e nuove attribuzioni frutto di ricerche lunghe ed accurate;

Un motivo in più per venire o tornare a Firenze, è una mostra imperdibile

Prevendita e informazioni su http://www.firenzemusei.it/

In arrivo da tutta Italia i migliori maestri gelatieri per il primo festival del gelato. Le più belle piazze fiorentine si trasformeranno in luoghi di degustazione a cielo aperto. Un motivo in più per venire a Firenze !!

dal 28 al 31 maggio 2010

4 “mamme” (1 a persona)

un misto di mollica di pane, prezzemolo tritato, pecorino romano grattugiato, sale e pepe

uno spicchio d’aglio a fettine e pezzetti di pecorino romano

olio d’oliva

lavare le “mamme”, eliminare le foglie esterne più dure e tagliare il gambo in modo che rimangano dritte. Aprire delicatamente le foglie e inserire il ripieno. Disporre in un tegame con dell’olio i carciofi e aggiungere sopra ogni carciofo pezzettini di pecorino e qualche fettina d’aglio. Condire con un po’ d’olio e mettere sul fuoco medio; dopo pochi minuti aggiungere dell’acqua, abbassare la fiamma e coprire.

Controllare la cottura inserendo una forchetta, ci vorranno circa 20/30 minuti

A me i carciofi piacciono in tutti i modi ma questa è la mia ricetta preferita …..

Buon Appetito !!

La mattina di Pasqua c’è una grande festa a Firenze che rappresenta l’unione delle tradizioni pagane con quelle cristiane la Pasqua e la Primavera. Un carro colorato e decorato viene trasportato da bianchi buoi davanti alla porta del duomo. Durante la S. Messa, l’Arcivescovo accende i razzi di una colombina meccanica che vola dall’altare maggiore e va a incendiare il carro carico di fuochi d’artificio. Tutto questo mentre gli sbandieratori mostrano la loro bravura e i musici con i loro costumi tradizionali riempiono l’aria di suoni di trombe e tamburi.

Se il carro si incendia sarà un anno prospero per i fiorentini.

Onestamente con i mezzi meccanici di oggi questo succede sempre, ma un tempo l’esito era incerto e si temeva per il raccolto ]]> http://www.lestanzedisantacroce.com/it/2010/03/pasqua-e-lo-scoppio-del-carro/feed/ http://www.lestanzedisantacroce.com/it/2010/01/spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino/ http://www.lestanzedisantacroce.com/it/2010/01/spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino/#comments Tue, 19 Jan 2010 10:35:20 +0000 Mariangela http://www.lestanzedisantacroce.com/?p=1688

Nelle vicinanze del b&b, fra Santa Croce e Sant’Ambrogio, ci sono molti posti per mangiare che meritano una sosta, dalla semplice trattoria al ristorante rinomato questi sono i miei consigli:

• “del fagioli” grande successo fra i miei ospiti ma anche tanti fiorentini in questa tipica trattoria toscana; il segreto di questo posto è semplice: cucina genuina, prezzi onesti ma soprattutto la gestione famigliare che vede fra i fornelli il padre Gigi e in sala i fratelli Antonio e Simone. Nel menù i classici della cucina toscana: zuppe, arista, un’eccellente bistecca, ….da non perdere i fagioli lessi conditi con un eccellente olio e i dolci casalinghi. Corso dei Tintori, 47 r, consigliata la prenotazione tel. 055 244 285; chiuso il sabato e la domenica, no carte di credito. Non hanno un sito internet.

• E’ quasi inutile consigliarlo perché è recensito su tutte le guide ma …bisogna parlarne: il Cibreo una specie di “regno” con il ristorante, la trattoria conosciuta come il Cibreino, il Caffè e “il teatro del sale” che è il mio preferito; in questo spazio con legni che scricchiolano e velluti di altri tempi la bella cucina a vista è forse più teatrale dello stesso palco dove dopo una cena a buffet “ ottima e abbondante” si alternano artisti di vario genere. L’ingresso è riservato ai soci guardate il sito per capire come funziona e vedere la programmazione e prenotate. Aperto anche a colazione ( ma quella la fate “ottima e abbondante” nel bed & breakfast) e a pranzo. Chiuso domenica e lunedì

• A me diverte anche andare a mangiare nella trattoria Accadì in borgo Pinti 56 r ; sottolineo mi diverte perché il proprietario e cuoco è un signore giapponese che ha imparato a cucinare molto bene in Italia e propone un menù ampio con specialità fiorentine ma anche piatti di pesce, fra questi il mio preferito: spaghetti al nero di seppia.

• A chi piace entrare nel mondo delle 3 stelle Michelin, a due passi dal b&b, in via Ghibellina 87, c’è l’Enoteca Pinchiorri, sicuramente una grande esperienza del gusto; il commento dei miei ospiti è sempre stato positivo. Parlare di prezzi è difficile perché  dipende soprattutto dai vini che ordinate, comunque i miei ospiti hanno speso circa 400 euro a persona incluso i vini. Io non ci sono mai andata, aspetto che qualcuno mi inviti!!

Ma oltre a questi è piacevole fermarsi nella bella stagione nei tavolini all’aperto delle trattorie Il Francescano, Baldovino e la Maremma

• un grande concerto in piazza della stazione con Lucio Dalla, Irene Grandi e i Negrita. Un via vai fra Firenze e Bologna sui treni dell’alta velocità

• per gli amanti della musica classica: l’Orchestra da Camera Fiorentina in piazza della Signoria

• “dal jazz alle street band” fra piazza della Repubblica e Piazza Duomo

• Riccardo Marasco in piazza santissima Annunziata per la musica folk fiorentina

CHE ASPETTATE A PRENOTARE ??!