Carciofi Ripieni
April 11, 2010 No comments yet
ingredienti:
4 “mamme” (1 a persona)
un misto di mollica di pane, prezzemolo tritato, pecorino romano grattugiato, sale e pepe
uno spicchio d’aglio a fettine e pezzetti di pecorino romano
olio d’oliva
lavare le “mamme”, eliminare le foglie esterne più dure e tagliare il gambo in modo che rimangano dritte. Aprire delicatamente le foglie e inserire il ripieno. Disporre in [...]
