Per i nostri formaggi siamo famosi in tutto il mondo! Fra questi il pecorino toscano 
è sicuramente uno dei più conosciuti ma molte regioni ne vantano un’ottima produzione; a volte a colazione, riusciamo a farvi assaggiare un pecorino biologico del Monte Amiata. Francesca e Lorenzo lo producono nel Caseificio Murceti https://it-it.facebook.com/azienda.murceti dove fanno anche un ottimo olio. Noi siamo andati a vedere dove vivono le pecore, cosa mangiano, la lavorazione del formaggio e la raccolta delle olive; sono esperienze bellissime che ti riportano nei ritmi della Natura ma dovete venire ad assaggiarlo, perché merita davvero!